Para Picar y Compartir
RACION
CROQUETAS DE JAMÓN DE JABUGO SOBRE PATATAS PAJA
12 €
PULPO A LA BRASA CON PURÉ DE PATATA Y MOJO ROJO
22 €
PARRILADA DE VERDURAS DE TEMPORADA AL PUNTO DE SAL
14 €
TABLA VARIADA DE QUESOS ESPAÑOLES
16 €
Mahón-Menorca, vaca, semicurado Manchego, oveja, curado Payoyo, cabra de la Serranía de Cádiz La Peral, vaca, semiazul, Asturias
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PICOS DE CÁDIZ
23 €
ENSALADILLA ÓPERA CON LASCAS DE BONITO Y REGAÑÁS SEVILLANAS
13 €
CALAMARES A LA ANDALUZA CON MAYONESA CÍTRICA DE LIMA
15 €
PATATAS BRAVAS ÓPERA
10 €
SALMOREJO CORDOBÉS CON HUEVO COCIDO Y JAMÓN IBÉRICO
10 €
TORTILLITA DE PATATAS CON CEBOLLA «RECIÉN CUAJADA»
8 €
ENSALADA DE BURRATA FRESCA,TOMATE SECO ALIÑADO Y ACEITE DE ALBAHACA
16 €
NUESTRAS TOSTAS GOURMET EN PAN DE CRISTAL
RACION
TOSTA ARTESANA CON POLLO ASADO, ESCALIBADA Y MOSTAZA
16 €
TOSTA ARTESANA CON SALMÓN FRESCO Y PISTO DE VERDURAS
16 €
TOSTA ARTESANA CON CEBOLLA ROJA, PIMIENTO, CALABAZA, CHAMPIÑONES, TRIGUEROS Y ALCACHOFA
16 €
arroces
RACION
ARROZ CALDOSO DE MARISCO
15 €
(MIN.2 PERSONAS, Aprox. 25 MINUTOS)
RISOTTO CON BOLETUS Y ACEITE DE TRUFA
14 €
pastas
RACION
RAVIOLIS RELLENOS DE BURRATA A LA TRUFA EN SALSA CREMOSA CON GALLETA DE PARMESANO
14 €
FETUCCINI A LA MARINERA CON TOQUE PICANTE DE GUINDILLA
15 €
Pescados
RACION
LUBINA AL HORNO CON VERDURITAS Y ACEITE DE ALBAHACA
18 €
MERLUZA A LA PLANCHA SOBRE MERMELADA DE PIQUILLO Y ALIOLI DE AZAFRÁN
20 €
carnes
RACION
SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATATAS BABY
21 €
SECRETO IBÉRICO CON ASADILLO DE TRES PIMIENTOS
17 €
PATO A LA NARANJA CON COMPOTA DE MANZANA Y CANELA
17 €
OPERA BURGER EN PAN BRIOCHE, 100% TERNERA,BACON, RÚCULA, QUESO MANCHEGO Y TOMATE
16 €
ÓPERA BURGUER VEGANA EN PAN BRIOCHE CON RÚCULA, TOMATE Y PEPINILLO AGRIDULCE
16 €
postres
RACION
TIRAMISÚ ITALIANO
6 €
TARTA CREMOSA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
6 €
NATILLAS CASERAS DE VAINILLA CON MERENGUE ITALIANO
6 €
COULANT DE CHOCOLATE CON CORAZÓN DE TRUFA Y HELADO DE VAINILLA
8 €
ABANICO DE FRUTA FRESCA
5 €
COPA GOLOSA CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO, MERENGUE Y PISTACHO
7 €
TORRIJA TRADICIONAL CON HELADO ARTESANAL
7 €
HELADO ARTESANAL
6 €
Chocolate, Vainilla, Fresa, Mango, Limón y Violeta (2 bolas)
