Carta

ENTRANTES
Cremas frías de temporada 13 €
Guacamole casero tradicional con totopos artesanales 16 €
Ensaladilla Ópera tradicional con encurtidos y black regañá 15 €
Ensalada César con pollo crujiente y lascas de parmesano 19 €
Mejillones al vapor con salsa marinera 20 €
Burrata fresca con carpaccio de tomate buey, tomate cherry y morado confitados y vinagreta de pistacho 22 €
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
con picos de Cádiz 27 €
Tabla variada de quesos españoles (Mahón, Manchego, Payoyo y La Peral) 20 €
Fish & chips de Madrí 18 €
Pan y aperitivo 2,50 €
ENTRANTES


PASTAS Y ARROCES
CARNES
Solomillo de ternera a la parrilla con patatitas asadas y rúcula 27 €
Costillar de cerdo con barbacoa casera de miel y Bourbon 39€
1/2 Costillar de cerdo con barbacoa casera de miel y Bourbon 24€
Ópera Burger con huevo frito, bacon crocante, mayonesa trufada y nuestras patatas gajo (prueba la clásica o la smash) 20€
Pollo al curry estilo thai con leche de coco y arroz basmati 22€
Lomo alto de vaca con piparras en tempura 26€
Mole casero de pollo y tortitas de maíz 24€
Milanesa* de ternera a la napolitana 27€
Milanesa* de pollo a la napolitana 23€
*Prueba la versión más tradicional de nuestra milanesa

PESCADOS
POSTRES
10% DE SUPLEMENTO EN TERRAZA